Elemento de Layout - Linha
Anselmo Mendes Facebook
Denominação (Denomination)
DOC Vinho Verde
Castas (Varieties)
100% Avesso
Produção (Production)
5.000 garrafas (bottles)
Álcool (Alcohol)
13% vol.
pH 3,10
Acidez Total (Total acidity)
7,7 g/L
Tempo aceitável de guarda Acceptable storage time
7 anos (years)
Tipo de vinho

Muros Antigos Avesso nasce na zona de Baião, na fronteira entre o clima continental do vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral. Os solos são secos e pobres, franco-arenosos de matriz granítica. Estas características produzem um vinho com uma acidez e mineralidade únicas, de onde se destaca um profundo equilíbrio entre acidez, mineralidade e grau alcoólico.
Pontos-chave

Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega, em ambiente refrigerado, num curto espaço de tempo. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h-72h. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-18°C. Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
Notas de prova

Cor verde limão pálido. Nariz austero onde sobressaem aromas de lima e maça envoltos num aroma metalizado. Boca com estrutura assente numa forte mineralidade metalizada, com uma acidez vincada e cortante. Final longo com sabores de lima, maça verde e uva. 



BEM-VINDO · WELCOME
Para visitar este site deverá
ter idade legal para o consumo
de bebidas alcoólicas de acordo
com a legislação em vigor
no país em que se encontra.

SIM · NÃO
Para otimizar a experiência de navegação este site utiliza cookies.
Para mais informação consulte os nossos Avisos Legais
ACEITAR
Para aceder ao site www.anselmomendes.pt
é necessário ter idade legal para o consumo.

< voltar
Para aceder ao site www.anselmomendes.pt
é necessário aceitar os avisos legais

< voltar