Com um clima mais continental — invernos frios e pouco chuvosos, verões quentes e com grandes amplitudes térmicas — a região oferece as condições ideais para a casta Avesso, que aqui encontra o seu lar.
Na sub-região de Baião cultivamos a casta Avesso.
A casta Avesso, originária da sub-região de Baião, caracteriza-se por vinhos complexos, aromáticos e equilibrados, gastronómicos e com boa estrutura.
A sub-região do Lima caracteriza-se pela forte influência atlântica, clima ameno e relativamente fresco e húmido. É o berço da casta Loureiro, reconhecida pelos seus vinhos elegantes e perfumados.
Na sub-região do Lima exploramos um total de 70 hectares de Loureiro.
É a casta mais plantada na região dos Vinhos Verdes e encontra na sub-região do Lima o seu berço. Bastante aromática, de corpo médio e acidez elevada, beneficia da forte influência atlântica e do clima ameno, expressando uma salinidade marcante.
Exploramos 70 hectares de Loureiro na sub-região do Lima, distribuídos por seis quintas, o que nos garante total autonomia na produção desta casta. Situadas em ambas as margens do rio Lima, as quintas encontram-se em diferentes cotas e distâncias do mar, proporcionando uma grande diversidade de perfis de Loureiro.
Monção e Melgaço, berço da casta Alvarinho, distingue-se pelo seu microclima único e solos de origem granítica. As grandes amplitudes térmicas dão origem a vinhos intensos, frescos, com acidez vibrante e grande complexidade.
Na sub-região de Monção e Melgaço, cultivamos atualmente as castas brancas Alvarinho, Cainho e as castas tintas Alvarelhão, Pedral, Verdelho-Feijão.
A casta Alvarinho tem o seu berço na sub-região de Monção e Melgaço e é nesta onde atinge a sua máxima expressão. Caracterizada por cachos pequenos e uma pele grossa, é hoje em dia considerada uma das grandes castas brancas internacionais, pelo seu potencial de produzir vinhos elegantes e minerais com enorme potencial de guarda.
A casta Alvarelhão, também conhecida na região como Brancelho, é uma das mais antigas castas portuguesas. Teve grande importância histórica, estando na base dos primeiros vinhos portugueses exportados para Inglaterra, os chamados “parduscos”.
Casta oriunda do noroeste da Espanha e norte de Portugal, caracteriza-se por cachos pequenos e produz vinhos com excelente equilíbrio e acidez vibrante.
Na sub-região de Monção e Melgaço temos um total de 60 hectares de vinha na nossa Quinta da Torre, Quinta do Rabo de Cuco e Quinta dos Muros de Melgaço.
A Quinta da Torre é um símbolo na história de Monção, pelo seu passado e seu terroir de excelência. Com um total de 50 hectares de vinha da casta Alvarinho, é hoje a maior extensão de vinha Alvarinho do país e conta com uma grande diversidade e riqueza de solos que estão na origem dos grandes vinhos de Anselmo Mendes.
Localizada em Penso, Melgaço, esta quinta de cerca de 2 hectares de Alvarinho, situada em cotas elevadas e com vinhas em patamares, marca a origem do projeto Anselmo Mendes. Foi aqui que, em 1998, Anselmo vinificou os seus primeiros Alvarinhos numa pequena adega artesanal. Deste lugar nasceram os icónicos Muros de Melgaço e Muros Antigos.
Localizada em Monção, esta quinta é exclusivamente dedicada às castas tintas que deram origem aos históricos vinhos de Monção, responsáveis pela fama da região. Aqui predominam as castas Alvarelhão (Brancelho), Pedral e Verdelho-Feijão, que estão na base dos nossos tintos “Pardusco”.
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