Anselmo Mendes Alvarelhão 2017 é um vinho blanc de noir obtido a partir da casta Alvarelhão. Esta casta é uma das castas tintas mais antigas de Portugal que se revela em excelência na sub-região de Monção/Melgaço sendo a casta tinta de eleição. São selecionadas as melhores parcelas desta casta e a vindima destas parcelas é precoce para a obtenção de uvas com um excelente equilíbrio entre uma acidez fresca e bons níveis de maturação.

As uvas são prensadas inteiras para obtenção de um mosto de grande qualidade sem qualquer tipo de dilaceração ou dano na película sem desengace por forma a obter um mosto sem qualquer coloração.O mosto lágrima é arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 48h. A fermentação decorreu em depósito de inox a 16ºC durante cerca de 20 dias à qual se seguiu cerca de 4 meses de battônage sobre as borras finas.

Aromas frutados e florais elegantes com mineralidade presente mas discreta. Acidez presente e harmoniosa com uma boca estruturada e cativante onde sobressaem notas de frutos vermelhos.