Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho, exclusivamente produzidas em Melgaço. As vinhas são de encostas expostas a Sul, com elevada maturação e níveis altos de acidez. Fermenta e estagia em barricas de carvalho francês durante 6 meses. Hoje, a sua complexidade e excelência resultam de mais de 25 anos de estudo no alcance da perfeição. Ao longo destes anos tornou- -se uma referência em Portugal pela sua elegância, classe e consistência.

Criteriosa selecção das melhores parcelas expostas a Sul. Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem suave de uvas inteiras desengaçadas. Decantação ligeira do mosto. Fermentação em barricas de carvalho francês com bâtonnage sobre borras totais durante 6 meses.

No nariz austero, mineral com ligeiro caramelo. O ataque de boca é franco, seco e muito fresco. Termina longo.